LA DROGHERIA
La Drogheria non è solo un ristorante.
La Drogheria è un motto, un’esortazione, uno stile di vita senza fretta.
Un viaggio alla scoperta dei piatti poveri ma ricchi di storia della Calabria.
In Drogheria
CRUDO MARINATO
€10,00al profumo di Bergamotto di Reggio Calabria (allergeni: pesce)
cannellone fritto
€12,00al bergamotto di reggio calabria, ripieno di crema di patate e stocco • 4 pezzi • (allergeni: pesce)
FRITTO DI PESCE STOCCO
€10,00(allergeni: glutine, latticini, uova)
STOCCO POMODORO PACHINO E CIPOLLA
€10,00(allergeni: pesce)
INVOLTINO DI STOCCO
€10,00con mollica) (allergeni: glutine, pesce)
TARTARE DI STOCCO
€12,00con crumble di “muddica cunzata” (allergeni: glutine, pesce)
STOCCO CREMA PISTACCHIO E PANCETTA
€14,00(allergeni: pesce, latticini, frutta a guscio)
STOCCO CON PORCINI
€16,00solo se di stagione (allergeni: glutine)
La nostra storia
La pasta fatta a mano a vista, lo stocco, il bergamotto: un menù che omaggia la bontà delle cose semplici e genuine, che varia ad ogni cambio di stagione e che ogni mese si arricchisce di nuove proposte provenienti dalla tradizione culinaria calabrese.
