Il Menu

Ingredienti: pane al sesamo*, hamburger*** di vitello da 200 gr, pancetta croccante, pomodoro, crema ai formaggi, burro, insalata (allergeni: glutine, latticini, sesamo)

Ingredienti: Pantondo*, hamburger di pesce stocco***, crema al rosmarino, patate alla brace, zucchina fritta, pecorino al bergamotto, pomodori secchi. (allergeni: pesce, glutine, latticini)

Ingredienti: Polpo*, crema di Mozzarella, peperone crusco, basilico, olio d'oliva, sale maldon Allergeni: (pesce)

Ingredienti: Tonno**, Olio, Sale, Pepe agli agrumi Allergeni: (pesce)

Ingredienti: Gambero **, Crumble di pane di segale, Granella pistacchio, Sale, Olio al limone, Pepe nero Allergeni: (pesce, crostacei, frutta, glutine)

Ingredienti: Sedano,carota, cipolla, aglio ,basilico prezzemolo, Polpa di buccine*, Pomodoro, Peperoncino, Birra, pepe nero, olio d'oliva (allergeni: Sedano, pesce, glutine)

Ingredienti: Pesce spada, Melanzane, farina di riso, sale, origano, pomodoro giallo, mozzarella,basilico, grana (allergeni: pesce, latticini )

Ingredienti: Merluzzo nordico "gandus morhua", Olio evo, Sale, pepe agli agrumi(arancia e limone). Crumble: Pane di segale, olio alle mandorle, Sale. (allergeni glutine, pesce, frutta secca)

Ingredienti, merluzzo nordico gandus Morhua, pistacchio, pancetta, panna da cucina, Farina di riso, sale (allergeni: pesce, lattosio, frutta a guscio)

Ingredienti: merluzzo nordico (gandus Morhua), Olio al bergamotto Sale al bergamotto, olio evo, pepe nero, sale, succo di limone. (allergeni: pesce)

Ingredienti: Pasta profumata al bergamotto, merluzzo nordico gandus morhua, patate, mozzarella, mollica, cipolla, aglio, sale, spezie, olio evo, acqua, uova, farina 00 (allergeni: pesce, glutine, lattosio)

Ingredienti. Merluzzo nordico gandus Morhua, farina di riso, olio di girasole, sale, liquirizia (allergeni: Pesce)

Ingredienti. Merluzzo nordico gandus Morhua, cipolla, pomodori, olio evo, olive nere, farina di riso, uva passa, capperi, origano, sale, Pepe Nero (allergeni: pesce)

Una degustazione di salumi di Calabria accompagnata da sott’olii. (allergeni: glutine)

Degustazione di salumi e formaggi. Accompagnato da sottolii e marmellate. (allergeni: glutine, latticini)

Un percorso di formaggi che abbraccia la storia di Reggio Calabria - Vari gusti di formaggi presi direttamente dal nostro caveau. Accompagnato con marmellate (allergeni: glutine, latticini)

Ingredienti: melanzane, pomodoro, prosciutto cotto, mortadella, mozzarella, farina di riso, grana, olio, sale, origano. (allergeni: latticini)

Ingredienti: carne di vitello, carne di maiale, salsa di pomodoro, pane, uova, formaggio Grana, prezzemolo, aglio, sale, pepe nero, semi di finocchio (allergeni: glutine, latticini, uova)

Ingredienti: fagioli borlotti, carne di maiale, salsiccia, pomodoro, cipolla, olio EVO peperoncino, rosmarino, sale

Ingredienti: vongole*** olio, aglio, basilico (Allergeni: pesce)

Ingredienti: pescespada*, finocchietto selvatico, pomodorini gialli, cipolla rossa, capperi, olio, basilico (Allergeni pesce)

Colatura di alici, polpo, aglio, prezzemolo, mollica (Allergeni pesce,molluschi,glutine)

Fiori di zucca, crema cacio, tartare di tonno

Ingredienti: cozze, zucchine, pecorino, olio evo, aglio, prezzemolo. Allergeni: pesce,l atticini.

Ingredienti: Semola di grano integrale, farina di segale, semola di grano duro, acqua. Condimento: olio EVO, peperoncino, aglio, merluzzo nordico gandus Morhua, acciughe, pomodori secchi, origano, mollica (Allergeni: glutine, pesce)

Ingredienti: Semola di grano duro integrale, farina di segale, semola di grano duro, acqua. Condimento: Merluzzo nordico gandus Morhua, patate, pomodori secchi, verdura di stagione, acciughe, capperi, olive verdi, sedano carota, cipolla, sale, pepe nero. (Allergeni: glutine, sedano, pesce)

Ingredienti: farina semola, acqua, sale. Condimento: merluzzo nordico gandus Morhua, acciughe, pomodori secchi peperoncino, pomodoro, Mollica (Allergeni: glutine, pesce)

Ingredienti: Pasta all'uovo, Cipolla, Carne di maiale, Nduja, Spezie, Pomodoro, Basilico, Burrata. (Allergeni: Uovo, Glutine Latticini)

Ingredienti: Farina di semola di grano duro , acqua (Allergeni: glutine)

Ingredienti: farina 00, patate cotte alla brace, uova (Allergeni: glutine, uovo)

Ingredienti: Farina di semola di grano duro, uovo, acqua (Allergeni: glutine, uovo)

Ingredienti: farina semola di grano duro integrale, farina di segale, farina di grano duro, acqua. Condimento: olio, aglio, prezzemolo, peperoncino, origano, acciughe, pomodori secchi, mollica (Allergeni: glutine, pesce)

Ingredienti: amido di frumento deglutinato, destrosio, amido di mais, farina di grano saraceno, amido di riso, fibra di semi di psyllium, aromi, acqua

Ingredienti: amido di frumento deglutinato, destrosio, amido di mais, farina di grano saraceno, amido di riso, fibra di semi di psyllium, aromi, acqua

Ingredienti: patate, amido di frumento deglutinato, destrosio, amido di mais, farina di grano saraceno, amido di riso, fibra di semi di psyllium, aromi, uova, acqua

Ingredienti: calamaro, sale Maldon, crumble al pomodoro, olive, basilico, origano,dressing alla menta e limone,olio di oliva, grana. Allergeni: pesce, glutine ,lattosio

Ingredienti: calamari*, gambero*, latterino*, preparato di farina senza glutine (allergeni: pesce)

Ingredienti: Pesce spada**, mascarpone, mollica, sale, olio, grana, rosmarino, salvia, basilico, prezzemolo, mozzarella Allergeni: latte e derivati, pesce, glutine - Nella decorazione è presente frutta secca

Ingredienti: Tonno pinne gialle**, Cipolla caramellata, olio, aromi.

Servito con peperoni alla brace ed erbette selvatiche Ingredienti: merluzzo nordico gandus Morhua, peperoni, olio evo, aglio, sale, cicoria, cime di rapa (Allergeni: pesce)

Ingredienti: merluzzo nordico gandus morhua, patate, pomodoro secchi, sedano, carote, cipolla rossa, acciughe, capperi, olive, olio evo, sale, spezie, (Allergeni sedano, pesce)

Ingredienti: carne di maiale, frutti di bosco, sale, spezie, olio, aglio, salsa barbecue

Ingredienti: carne di vitello, olio, sale e rucola

Ingredienti: carne di bovino, olio, sale e rucola

Ingredienti Stinco di maiale, cipolla, sale, olio d’oliva Allergeni: nessuno

ingredienti: patate, olio, sale, origano

ingredienti: Cime di rapa*, bieta, Cicoria*

ingredienti: peperoni, olio, sale, prezzemolo, aglio, origano

ingredienti: melanzane, olio, sale, prezzemolo, aglio, origano

Percorso composto da tredici portate: • Pane • 7 Antipastini • Primo • Secondo • Contorno • Dolce • Caffè (allergeni: glutine, latticini, frutta di bosco, frutta a guscio)

Percorso composto da tredici portate: • Pane • 7 Antipastini • Primo • Secondo • Contorno • Dolce • Caffè (allergeni: glutine, latticini, pesce, frutta a guscio)

Percorso composto da tredici portate: Pane • 7 Antipastini • Primo • Secondo • Contorno • Dolce • Caffè (allergeni: glutine, latticini, pesce, frutta a guscio)

(allergeni: latticini, frutta a guscio)

(allergeni: latticini)

(allergeni: latticini, frutta a guscio)

(allergeni: latticini)

Nostra Produzione biscotto senza glutine , Formaggio spalmabile,zucchero,gelatina,panna. (Allergeni: latticini)

produzione Nuova Cremeria Sottozero SRL - (allergeni: latticini)

dolci tipici calabresi accompagnati da vino zibibbo (allergeni: glutine, latticini)

Nostra Produzione Ingredienti: Uova, zucchero, mascarpone, panna, savoiardi, caffè, cacao amaro. (allergeni: latticini, glutime)