Il Menu

Ingredienti: pane al sesamo*, hamburger*** di vitello da 200 gr, pancetta croccante, pomodoro, crema ai formaggi, insalata (allergeni: glutine, latticini, sesamo)

Ingredienti: michetta di pane*, salsiccia* di maiale di calabria, cipolla*** caramellata, peperoni*** in agrodolce, crema nduja, provola, salsa barbecue (allergeni: glutine, latticini)

Ingredienti: Pantondo*, hamburger di pesce stocco***, crema al rosmarino, patate alla brace, zucchina fritta, pecorino al bergamotto, pomodori secchi. (allergeni: pesce, glutine, latticini)

Ingredienti: pane ai cereali*, calamaro*** arrosto ripieno, insalata riccia, pomodoro, maionese al salmoriglio,pecorino morbido (allergeni: pesce, glutine, latticini)

Una degustazione di salumi di Calabria DOP Capicollo, Soppressata, guanciale, lardo, pancetta arrotolata, salame, sottoli. Accompagnato con taralli fatti a mano (allergeni: glutine)

Degustazione di salumi e formaggi. Accompagnato da sottolii e marmellate. (allergeni: glutine, latticini)

Un percorso di formaggi che abbraccia la storia di Reggio Calabria - Vari gusti di formaggi presi direttamente dal nostro caveau. Accompagnato con taralli fatti a mano e marmellate (allergeni: glutine, latticini)

Ingredienti: melanzane, pomodoro, prosciutto cotto, mortadella, mozzarella, farina senza glutine, grana, olio, sale, origano. (allergeni: latticini)

Ingredienti: zucchine, prosciutto cotto, mozzarella, grana, sale, panna da cucina, mollica, uova (allergeni: glutine, lattosio, uova)

Ingredienti: carne di vitello, carne di maiale, salsa di pomodoro, pane, uova, formaggio Grana, prezzemolo, aglio, sale, pepe nero, semi di finocchio (allergeni: glutine, latticini, uova)

Ingredienti: fagioli borlotti, carne di maiale, salsiccia, pomodoro, cipolla, olio EVO peperoncino, rosmarino, sale

Ingredienti: Merluzzo nordico "gandus morhua", Olio evo, Sale, Pepe nero. Crumble: pane grattugiato, Burro, Olio evo, Sale , Prezzemolo (allergeni glutine, pesce, latticini)

Ingredienti, merluzzo nordico gandus Morhua, pistacchio, pancetta, panna da cucina, preparato di farine senza glutine, sale (allergeni: pesce, lattosio, frutta a guscio)

al profumo di Bergamotto di Reggio Calabria Ingredienti: merluzzo nordico (gandus Morhua), essenza al bergamotto, olio evo, pepe nero, sale, succo di limone. (allergeni: pesce)

Ingredienti: Pasta profumata al bergamotto, merluzzo nordico gandus morhua, patate, mozzarella, mollica, cipolla, aglio, sale, spezie, olio evo, acqua, uova, farina 00 (allergeni: pesce, glutine)

Ingredienti. Merluzzo nordico gandus Morhua, preparato di farine senza glutine, olio di girasole, sale, liquirizia (allergeni: Pesce)

Ingredienti. Merluzzo nordico gandus Morhua, cipolla, pomodori, olio evo, olive nere, preparato di farine senza glutine, uva passa, origano, sale, Pepe Nero (allergeni: pesce)

Ingredienti: polpo**, patate, zucchine, olio, sale, spezie Allergeni: (pesce)

Ingredienti: tonno**, cipolla caramellata, spezie, olio extravergine, basilico Allergeni: (pesce)

Ingredienti: gambero**, frutta secca, olio Allergeni: (pesce, frutta, celiaci)

Ingredienti: cozze***, olio, Pepe nero, aglio, prezzemolo Allergeni: (pesce)

Ingredienti: Pesce spada**, cipolla, capperi Allergeni: (pesce)

Ingredienti: Farina di semola di grano duro , acqua (Allergeni: glutine)

Ingredienti: farina di semola di grano duro integrale , acqua (Allergeni: glutine)

Ingredienti: farina 00, patate cotte alla brace, uova (Allergeni: glutine, uovo)

Ingredienti: farina 00, uova (Allergeni: glutine, uovo)

Ingredienti: Farina di semola di grano duro , acqua (Allergeni: glutine)

Ingredienti: farina semola di grano duro, farina di segale, acqua . Condimento: olio, aglio, prezzemolo, peperoncino, origano, acciughe, mollica (Allergeni: glutine, pesce)

Ingredienti: farina di semola, acqua. Condimento: olio EVO, peperoncino, aglio, merluzzo nordico gandus Morhua, acciughe, origano, mollica (Allergeni: glutine, pesce)

Ingredienti: farina segale, farina integrale, acqua. Condimento: Merluzzo nordico gandus Morhua, patate, pomodori secchi, cavolfiore, acciughe, capperi, olive verdi, sedano carota, cipolla, sale, pepe nero. (Allergeni: glutine, sedano, pesce)

Ingredienti: farina semola, acqua, sale. Condimento: merluzzo nordico gandus Morhua, pomodoro, sedano, carota, cipolla, sale, pepe nero (Allergeni: glutine, pesce, sedano)

Ingredienti: Cozze*, vongole***, gambero*, calamari*, pomodoro , olio ,aglio, basilico (Allergeni: pesce)

Ingredienti: vongole*** olio, aglio, basilico (Allergeni: pesce)

Ingredienti: pescespada**, finocchietto selvatico, pomodorini gialii, olio, aglio, basilico (Allergeni pesce)

Ingredienti: carne di vitello, mollica, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, sale, pepe, formaggio Grana. (allergeni: glutine, lattosio)

Ingredienti: carne di maiale, frutti di bosco, sale, spezie, olio. (allergeni: frutta di bosco)

Ingredienti: coniglio, pancetta di maiale, mollica, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, formaggio Grana, olio, sale, pepe. (allergeni glutine lattosio)

Ingredienti: salsiccia di maialino nero di Calabria, rucola e olio

Ingredienti: carne di vitello, olio, sale e rucola

Ingredienti: carne di vitello, olio, sale e rucola

Ingredienti: agnello olio aglio prezzemolo vino bianco mollica sale pepe nero (allergeni: glutine)

Ingredienti: merluzzo nordico gandus Morhua, olio evo, sale (Allergeni:pesce)

Ingredienti: merluzzo nordico gandus morhua, patate, pomodoro secchi, sedano, carote, cipolla rossa, acciughe, capperi, olive, olio evo, sale, spezie, (Allergeni sedano, pesce)

Ingredienti: Calamari* mollica, pomodoro, aglio, prezzemolo, mozzarella (allergeni: pesce, glutine)

Ingredienti: calamari*, gambero*, latterino*, preparato di farina senza glutine (allergeni: pesce)

Ingredienti: pescespada**, pancarrè, ricotta, mozzarella, grana, aglio, prezzemolo, bergamotto (allergeni: pesci, latticini, glutine)

Ingredienti: Pesce spada**, melanzane, pomodoro, prosciutto cotto, mortadella, mozzarella, farina senza glutine, grana, olio, sale, origano. (allergeni: pesce, latticini)

ingredienti: patate, olio, sale, origano

ingredienti: cime di rapa, olio, sale, origano

ingredienti: peperoni, olio, sale, prezzemolo, aglio, origano

ingredienti: melanzane, olio, sale, prezzemolo, aglio, origano

Percorso composto da tredici portate: • Entree • Pane • 6 Antipastini • Primo • Secondo • Contorno • Dolce • Caffè (allergeni: glutine, latticini, frutta di bosco, frutta a guscio)

Percorso composto da tredici portate: • Entree • Pane • 6 Antipastini • Primo • Secondo • Contorno • Dolce • Caffè (allergeni: glutine, latticini, pesce, frutta a guscio)

(allergeni: latticini, frutta a guscio)

(allergeni: latticini)

(allergeni: latticini, frutta a guscio)

(allergeni: latticini)

Produzione Sottozero (allergeni: latticini)

produzione Nuova Cremeria Sottozero SRL - (allergeni: latticini)

dolci tipici calabresi accompagnati da vino zibibbo (allergeni: glutine, latticini)

Produzione Sottozero (allergeni: latticini, glutime)